Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaykum..
Apa kabar semuanyaaa…?? Semoga Allah senantiasa melimpahkan nikmat sehat buat kita semua..aamiin..
Ada yg kangen saya kaaah..?? Dan bertanya2 kemana sayaaa…?? hahhaa bolehlah sedikit ge-er π
3 Minggu kemarin saya sakit, hampir serumah malahan, dan ternyata di Bayern sedang terjangkit wabah Flu dan batuk, dan ini 5 kali lebih berat dibanding tahun-tahun dulu, ndak heran, ada Sekolah yg diliburkan 3 hari karena banyak murid dan guru yang sakit.
Semoga saja wabah ini segera berlalu… aamiin..
Jadi punteeen…maaf sekali, belum bisa sowan ke rumah sobat-sobat semua.. *salamin satu-satu* π
Naaah selama sakit itu, kerjaan cuma banyangin makanaaaaan melulu hehe
Kayanya yg ini enak, kayanya kalau makan ini enak, kayanya kalau buat ini gampang dan enak dan seterusnya dan seterusnya π
Lalu ingat sobat saya pernah memberi cetakan Kue Talam Ubi, yo wes mari kita coba, kelihatannya gampang dan ternyata memang gampang π
Kebetulan hari Minggu ada pengajian rutin, yo wes… bikin Talam Ubi saja deh, alhamdulillah ada “adik” yang bantuin membuat 2 resep .. Danke ya Tin.. ππ
Mulai yuuk ..
Bahan:
Lapisan Ubi:
300 g ubi jalar, kupas
60 g tepung kanji
50 g tepung beras
120 g gula pasir
250 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
1 sdt agar-agar bubuk
Β½ sdt garam
Lapisan Santan
150 ml santan kental, dari Β½ butir kelapa
5 sdm air panas
3 sdm tepung beras
1 sdm tepung kanji
Β½ sdt garam
Cara Membuat:
Olesi 27 cetakan kue talam dari plastik (berukuran cucing). Olesi minyak goreng tipis- tipis. Sisihkan.
Lapisan ubi: Kukus ubi hingga lunak. Angkat. Haluskan selagi panas, campur bersama tepung beras, tepung kanji, santan, agar-agar, gula, dan garam. Tuang adonan ke dalam cetakan-cetakan hingga ΒΎ tinggi cetakan.
Kukus di atas api kecil hingga matang (Β± 10 menit). Angkat. Diamkan dalam dandang.
Lapisan santan: Tuang ke atas lapisan ubi (ΒΎ cm). Kukus kembali hingga santan matang (Β± 15 menit). Angkat. Sajikan panas.
Untuk 27 buah
Kata sebagian teman-teman sih, kurang manis sedikiiit saja lapisan Ubi nya, jadi bisa ditambahkan takaran gulanya menjadi 140 gr.
Padahal khan ada saya tuh, sambil makan sambil lihat saya, dijamin dah jadi tambah maniiiis… keresek mana…?? Kereseeeek…??!!! Hahahhaa
Ini penampakannya
Karena bahannya masih lumayan banyak, sementara cetakan talamnya masih digunakan, dan sudah agak malam, yasud..ya sudah pakai cetakan kue putu ayu saja deh.. hasilnya lumayan cantik, iya khaaaan….??
Kapan-kapan mau bikin dari ubi ungu, kayanya cantik deh π
Resep di atas, saya ambil disini
Selamat berakhir pekan semuanya….
Sehat-sehat selalu yaaa…
Siap-siap riweuh lagi karena minggu depan anak-anak liburan winter..
Kemana yaaaa… π
NΓΌrnberg, 13.02.2015
Teteeehhh, aku baruuu aja kemarin ngebatin, kemana ya teteh kok lama ga beredar dimana-mana. Kangeenn. Aku ingat teteh karena pengen bikin kue lapis ala teteh hahaha. Semoga sekarang sudah segar bugar ya teh, jadi bisa posting resep-resep yang gampang eksekusinya hehehe. Suamiku lihat foto kue talam ini langsung ngiler. Minta dibikinkan hahaha. Oh iya, suami kan ga terlalu suka manis. Enak ga kue ini kalo ga berasa manis teh? *konsultasi ceritanya ini hehe
Deniiii…. Selamat datang di Belandaaa… duuuh pengen baca2 semua ceritanya niih… nanti aah dirapel hehe
Apa kabaaar..?? Sehaat..?? Gimana sudah berapa lama di Belanda..? Iihh ini pertanyaannya beruntun hhehe
Ntar baca aja semuanya tulisan Deni daah..
Alhamdulillah sudah sehat sekarang mah, sudah sesepedahan lagi meski dingin hehe
Naaah 120 gr ini ngga terlalu manis, teteh termasuk yg ngga terlalu suka yg manis2… Tp bisa dikurangi jadi 110 gr ..tanggung amat ya..hihi
Kalau ngga ada cetakannya, bisa pakai apa saja Den.. Bentuk kotak juga ndak apa-apa, tinggal potong2 saja, dan waktu mengukusnya agak lamain dikit.
Suami ngga terlalu suka manis2..?? Lha cukup sambil lihat istrinya, kuepun berasa manis daaah…tjaaaaah… π
Hahaha langsung ketawa ngakak aku. Teteh bisa aja niihhh *colek dagu teteh hihi.
Iyaa teh, baru dua minggu disini, sedang disergap hawa dingin dan aku kewalahan haha. Biasa hidup disengat matahari.
Iya tadi kepikiran pakai cetakan apa ya buat gantinya, lalu menemukan ada gelas2 kecil, bisa diakalin semuanya kalo dalam keadaan kepepet hehe.
Alhamdulillah kalo teteh sudah sehat cerah ceria. Penggemarmu ini selalu nangkringin cerita2 baru teteh hehe
ada yg kangen.. tunjuk jari. kirain teteh kemana, ternyata sakit. skrg udah sehat semua teh? semoga wabahnya segera berakhir ya.
kue ini udah diincer dr jaman kapan tau, sampe bawa cetakannya. tp beluuum sekalipun bikin hehe. ga ada ubi. eh kalΔ± herbst ada ding, tp ga di semua toko
Alhamdulillah sehaaat…duuuh bahagia ada yg kangen ππ
Kalau ganti labu kuning teh..??
Kemaren nemu ubi ungu malahan teteh mah…besok mau coba, beda rasa ngga ya…
eh iya ya? hmmm.. masih ada labu kuning ga ya? awal winter banyak, tp lupa kalo bisa dibikin talam, ga beli jadinya.
Naaah biasanya pas Herbst ya banyak Labu karena mau Hallowen hehhe
kapan2 bisa dikirim ke jakarta mba buatannya. hehehe
Walaaaah…ada ekstra jamur pas nyampe Jakarta hehe
Hatur nuhuun sudah mampir π
hahahaha iya mba kayaknya begitu. sama2 mba. mohon doanya saja. saya sg membuat novel “Salam Bintang”. InsyaAllah pertengan thn jd.
waaahhh buat novel..?? semoga sukses yaaa… mudah2an bisa pesan nih..
Waaaa… abis sakit ternyata teteh tsakep enih? Semoga sehat2 selalu yak. Kue talam ubinya asik banget dipraktekin di surabaya nih. Mumpung lagi musim ujan π
Sakit flu batuk gitu siih…yg badan kaya diinjek2 Gajah .. Haha kaya yg sering aja ya diinjekin Gajah π
Badan itu semua ngilu2 dan sakit sekali, ditambah demam, wes ngerengkol saja jadinya, di Fb juga banyak kasih jempol doaaang kemaren2 dulu mah.
Ayoo gampil ko buatnya… π
Kelihatannya enyak banget, Mbak…
Dan saya baru tahu kalau kue itu namanya talam ubi :haha. Begini nih, makan doang tapi nggak tahu asal-usulnya hehe…
Oohhh bukan enak lagi ini mah, enak bangeuuud haha
Aaah biasa cowok mah, umumnya pinter makannya doaaang π
Haha… jadi saya tunggu kalau Mbak berbaik hati membuat makanan tahan lama terus mengirimnya ke Jakarta :haha
Kerupuk…?? plus ekstra ancur tapinya :))
numpang nelen ludah mbak…
Teteeeeeeeh talam ubinya bikin ngiler ih
Mbak Arniiii…. Pernah di posting di Fb juga iniih.. hehe
Saya belum mampir nih di “rumah” mbak Arni..cerita ttg si ganteng Prema ..nanti siangan setelah beres masak dll mau sowan aaah sekalian mampir ke sobat-sobat yg lain juga π
Iyaaaaaa inget kok
Tapi rasanya lebih asik liat disini
Lebih gampang juga nyarinya klo besok2 butuh resep
Aaahh mbak Arni mah sudah ngga perlu resep lagi nih kayanya..sudah ahli bikin kue-kue nan cantik dan bikin teteh kabita dan nganga karena ngga sanggup buatnya..*melototin bolu gulung motif batik* π
Halah masih belajar teteeeeeh
Semuanya modal nekat aja
Nekad saja sudah cakep gitu ya..?? hehe
Kayanya harus ketemu langsung buat belajar “membatik” nih sama mbak Arni π
teteeehh… akhirnya nongol.
semoga sehaaat..
di indonesia juga lagi musim flu dan batuk karena lagi musim ujan. sempet kena juga, tapi alhamdulillah udah sehat lagi sekarang.
*bookmark resep*
Kangen sekali nulis dan sowan sama sobat2 disini soalnyaaa….
iya ya..di Indonesia juga sedang dingin, semoga semua sehat2 saja…
alhamdulillah atuh kalau sudah pada sehat mah..:)
mangga dicobian Kue Talam na..:)
haduh teh… isine makanan semuaaa,, mupeng ini,, ngiler
Hehehe.. lagi senang bikin yang serba kukus niiih…segala kayanya harus dikukuuus…. π
eh tapi gorengan tetap menempati nomor satu deh..maklum urang Sunda asli, seneng sama yg gurih2 dan digoreng…*tambah berminyak ni muka* :))
alhamdulillah teteh sudah sehat,,udah bisa masak2 enak lagi π
tetep jaga kesehatan ya teh mudah2an sekeluarga juga tetap sehat. kue talam ubinya lihat dari fotonya aja udah cantik kayak yang buat *eaak,,apalagi rasanya ya π
Iya alhamdulillah… sudah mulai wara-wiri lagi hehe
Teh Adhya juga yaaa…sehat2 disana.. π
Euuhh teteh kaya kue talam..?? hehe
Ayo buat atuh, gampil sekali buatnya… π
kangeeeen teteh, dan selalu tergiur (netes-netes) lliat fotonya :*
Aiihh ada penganten baru… π
hihihihi udahan ahh barunya, udah dua bulan, wkwkwkw
2 bulan mah masih anyar dong… hehhe
semoga sehat semua ya teeeh π
ih talamnya cantik pisan, ternyata dicetak pake cetakan gak biasa juga unik
Aamiin… doa yang sama jugaa..
Terima kasiiiiih…. hatur nuhuuuun…. sepertinya pakai cetakan apa saja juga cantik deh si talam ubi ini..:)
ayoo bikiiin….
iya kapan2 teeh π siapa tahu lagi rajin
Kue Talam Ubi ini favorit aku banget Mbak Dewi. Gurih dan manis, terus kenyal dan legit, duh..bisa habis sepuluh tuh…
Ayooo pesan sama saya mbak Evi..hehhe
ini jadi salah satu dagangan saya… π
Kuenya cantik kayak yang bikin….
cuma pesennya satu, kalo dagangan laris jangan lupa makan…tar sakit lagi #digetokpaketiyuman π
terimi kisiiihhh….. jadi tersapu2..
nah itu diaaaa… minggu kapan banyak banget pesenan, eehh setelah selesai semuanya, 3 minggu sakit..huhuhu..sekarang mau batasin aaahh… ngukur diri gitu.. yg jd masalah, saya ngga bisa nolak pesanan gitu… π¦
Dankeeee sudah diingatkan…tjipok banjir daah…muaaaach..muaaach… *kaya icon di bbm nya mbak Lies dah* π
Teh kue talamnya meni geulis pisan…. Hebring pisan.
Sehat selalu ya teh, jangan sakit sakit lg
Damang teeehhh…???
hatur nuhuuun…. ^_^
aamiin… mudah2an teh Yayang oge sarehat diditu nya…
Aamiin, didieu daramang…. Nuju haneut didieu, 10 C
Alhamdulillah…
Didieu masih 1C teh, tapi enjing ngawitan 6 teras enjingna 8, naek teras suhuna alhamdulillah…
iya loh teh disini juga lagi musim. temen-temen di rs ganti-gantian sakit. tapi sejauh ini saya masih selamat gak ketularan. suka ngeri kalo inget gimana heboh dan menderitanya waktu terkena batuk yang terakhir. harus istirahat dan tidur yang cukup teh…
salam
/kayka
Alhamdulillah kalau mbak Kayka sehat…
Iya harus benar2 dijaga ya badannya, tp kalau punya anak yg sekolah mah, mereka selalu ketularan, apalagi yg masih kecil, batuk ko ngga beres-beres, baru sembuh, eeehh ketularan lagi π¦
Semoga semuanya selalu sehat-sehat yaaa.. Sudah mulai hangat nih, biasanya virus pd jalan-jalan π
iya teh anak-anak di sekolah katanya ketularan dulu semua baru deh udahan. klo dah dirumah juga begitu belum bakalan selesai kalo semuanya belum ketularan…
amin teh mudah-mudahan semuanya sehat-sehat aja ya…
salam
/kayka
Apalagi kalau anak masuk TK, waduuh itu langganan batuk pilek hehe
Tapi sudah besar2 begini mah lebih kuat juga badannya…alhamdulillah…
π
Wao, ternyata memang wabah ya Teh? Anakku yg gede juga masih batuk nih, kemarin malah sempat ada rash seluruh tubuhnya, aku kirain campak tapi kata GP cuma viral infection. Semiga sehat smuahnya deh yaa..
Talamnya cantik, secantik…πππ
Iya pas lihat berita di TV, Bayern dan bbrp negara bagian di Jerman terkena wabah paling parah dibanding tahun2 lalu.. Pantesaaan banyak pisan yg sakit π¦
Aamiin…
Teteh suka lihat talam ini, imut2 gitu … ngga kaya yg bikin nih.. yg sepertinya semakin melar hihi
Tapi obatnya tetep istirahat aja atau gimana Teh?
Keluarga sudah sehat semua?
Winter mmng efeknya jadi agak melar gitu ya?
Saya juga kok Teh π
Cuma dikasih obat batuk, krn batuknya sudah lumayan berat, kalau pusing dan demam, disarankan minum ibuprophen saja.
Alhamdulillah sudah pada sehat sekarang mah…
Winter itu enak makan dan tidur ya.. Bahagia kulit muka jadi agak putih, tp lihat ke bawah..?? π±π±π±π± ππππ
Hehe, sama Tehhh. Andalannya cuma paracetamol.
Alhamdulillah kalo udah sehat smua.
Iyes, winter ini kruntelan mulu..
Dokter sini ngasihnya selalu ibuprophen Teh… Jarang paracetamol.
Iya alhamdulillah…
Enak emang kruntelan ituuuh ππ
Kalau saya malah suka yang ga terlalu manis Teh. Biar ga nyelekit di gigi heh e
Samaaa… Kalau buat teteh mah, ini sudah pas manisnya, tp tergantung selera ya…. Ada yg bilang kurang sedikiiit katanya π
Kue talam nya udah di cetak, klo di kampung sy kue talam ny gede banget, cetakanya lebar gitu sehingga klo mau makan harus di potong dulu..
Tapi sepertinya lebih praktis ya uda.. bikin dan kukus sekali saja, trs tinggal potong2 deh…
Kalau ini bikin 20, ya satu-satu dibuat, nanti dibungkusin pula satu-satu π
Smg sekeluarga selalu sehat ya mba… Maknyuss bgt talamnya :9
Aamiin.. Doa yang sama buat mbak Esti sekeluarga π
Terima kasiiiih.. π
Kue Talam Ubi
Hahay… kalau aku digoreng aja neng, keburu laper he he he..
Nggak betah bikin roti
Yeeeey… πππ
Tapi aku mau juga dong kue talam ubinya… menarik banget yakin…
Wes bikin dulu kaaang… Hehe
Istri tercinta minta buat bikin, pasti lebih enak krn bikinnya pakai cintaaaa … uhuuuy… ππ
Hmmm kudu modal oven, mixer, cetakan dan lain-lain sama bujuk rayu agar suka sama kue dan roti…
Perjuangan berat kayaknya
Ngga pake mixer ini maaah… Pake kukusan doaang, coba lihat resep bolu kukus gula merah deh, aduk2 pake sendok doang dan ngga pake telur pula π
Teteeeeh.. makin rajin ajaah, tularin dong π
syafaakillah teteh.. aku juga lagi flu meriang, disini lagi musim hujan soalnya teh, jakarta dilanda banjir..
Sini teteh tulariin…. hehe
Syafakillah juga buat uni yaaaa….
Teteh mah alhamdulillah sudah sehat kembali…
Semoga diberikan kesabaran buat saudara2 yg kena banjir, dan semoga segera surut banjirnya…aamiin…
Hayuuu hayuk. Masak kue basah teh asa kurang resep akunya soalnya hehe..
Aamiin. Makasyih teteh shalihah. Alhamdulillah atuh kalau udah sehat mah :). Ngomong-ngomong, di fb waktu itu dipanggil mbak, sekarang uni, hehe. Aku bukan orang padang apalagi jawa. Teteh udah lupa-lupa sama akuh nih kayaknya ya, hihi
Waduuuh salaaah Edaaaa maksudnyaaaa *tutup muka* hihi
sudah baikan sekarang, teh?
saya suka kue ituuuuu
Alhamdulillah sudah sehat semuanya kang…
Ayoo buat-buaaat… π
saya maunya makan aja π
Yo wes tinggal minta tolong dibeliin.. trs tinggal makan ππ
Disana ada ubi juga ya teh?
Banyak kang kalau di Jerman mah, malah ada 3 warna, kuning biasa, orange sama ungu π
Aku.. Aku .. *tunjukjarijuga* hehehe .. aku jg kangeen teteh..
kemana aja teh, ternyata sakit yaaa .. sekarang udh baikkan teh ?
Kue talam ubi, kue favorite aku teh.. issh kirimim ke sini dong teh hehehe, tapi aku nggak bisa bikinnya, next time aku coba bikin deh :))
Alhandulillah ada yang kangeen…jd bahagia … ππ
Iya 3 minggu sakit, eehh yg di rumah juga, jadi muteer trs virusnya…tp alhamdulillah sudah pada sehat sekarang mah..
Ini lagi buat nih, teteh jualan jajanan pasar tiap minggu …alhamdulillah bisa nambah uang jajan π
Ayooo dicoba, ngga sulit ko..:)
Kapan2 aku nyoba bikin teh, beli sering bikin makanan utama daripada baking hihihi.. soalnya pernah bikin kue macam2 hasilnya bantet nggak memuaskan :((
haduh, itu sakit batuk dan flu gitu bisa jadi wabah ya. ada vaksin khusus gitu gak sih teh kalo di sana? di Sg sekarang udah mulai dianjurkan untuk vaksin flu ituh.
btw, itu kue talam ubi nampak lezat. di sini dijual di Bengawan Solo dengan harga yang aduhai. Mending bikin sendiri yaa
Ada vaksin buat flu gitu, tapi pas baca2 di Koran, katanya percuma di imunisasi jugaaa…ngga mempaaan hehee sudah semakin canggih virusnya nih π¦
Mahal disana harganya..?? Iya mendingan buat sendiri, puas makannya dan hemat pula… π
Teteh malah jualan nih π
Teh Wiiie, ini saya bacanya jam segini dan langsung kerucukan peruuut.. Ini salah satu kueh terfavorit saya dan tapinyaaa sayah baru tahu ini namanya talam ubi. Gak ngeh dari dulu. Asal makan aja. hahahaha.
Huwaaaa…mangaaaap eeh maaf… hehe
Aaah biasaaaa laki-laki maah, pada umumnya tinggal makan saja, yg penting enaak hehee
Eeeh ayoo sini ke rumah teteh, lagi buat banyak niih..sekalian bikin pesanan teman-teman π
Keren, ada banyak bahannya disana? bikin bugis ubi aja teh..
Bahan-bahan sepertinya cukup lengkap disini UmmuNadhifa, alhamdulillah…
Waaah bugis ubi..?? Baru tau nih.. coba nanti saya coba cari tau..atau punya resepnya..?? π
Bugis ubi lebih mudah dari talam ubi..pernah saya share di facebook, nanti dishare di blog ini
Oh ya..?? Ditunggu resepnya ya UmmuNadhifa… π
Eh manggilnya apa yaaa…
nama sy sari, boleh panggil sari..
Terima kasih mbak Sari… π
sami-sami teh uwi..di belanda musim naon teh? π
Abdi mah di Jerman teeeh Sari… Aaah manggil teteh juga aah.. π
Masih usum tiriiis… mataharinya ceraaah tapi minus 3 π
π lepat naros tempat, xixixi
didieu mah ntos waktos na shalat isya..
ah jadi iri, abdi kapungkur hoyong studi ka jerman eh sanes rezekina π
Tah ayeuna diditu tabuh 11 wenginya… Punteen nembe diwaler, tadi nganter2 pesenan rerencangan, abdi ngadamel jajanan pasar 2 minggon sakali, lumayanlah kangge nambih artos jajan hehe
In sya Allah teu janten studi, tapi tiasa jalan-jalan ngurilingan Europa nya teh… π
Aamiin ya rabbal alamin
Teteh, kumaha parantos damang ayeuna, syukurlah…bolak-balik tengok sajian disini masih kue lapis…
Wuih kombinasi kuning cantik dan putih bersih langsung ngirim sinyal lapar loh
Selamat bersibuk anak-anak liburan winter, semua masakan bunda Wie pasti langsung dinikmati.
Salam sehat ya Teteh
Alhamdulillah mbak Prih, abdi para tos sehat deui, ieu nembe beres ngagoreng Pastel pesenan rerencangan…alhamdulillah… Lumayan kangge nambih uang saku… Sakantenan ngajak anu gadis2 didamel sareng, barudak kenging “upah” hasil babantos emakna…lumayan atuda 70 Pastel hehe…
Harus bekerja kalau ingin dapat tambahan uang saku dari emaknya π
Semoga mbak Prih sekeluarga di sana semua senantiasa diberi nikmat sehat…aamiin…
Amengan deui ah kadieu…eh disuguhan kueh, mudah2an teu aya virus flu-na nya Teteh
Hehehe in sya Allah teu aya atuuh kang…. π
kayaknya saya pernah makan deh.. tapi gak tau namanya π
Biasaaa yang namanya laki-laki mah, umumnya tau makannya doang hehe
Luar biasa nih Teh Wie, saya yg di Indonesia aja maleeeess banget klo suruh masak, apalagi bikin jajanan. Intip2 postingan lain ah sapa tau ada yg tinggal dibaca dan langsung jadi dan siap makan hahahaa… khayalan doraemon π
Duuuhh bahagianyaaa mbak Uniek mampiir… Saya sering dengar dr mbak Lies… π
Bahagia plus malu ini tapinya… soalnya blognya ngga ada apa2nya … hehe
Justru karena tinggal di LN mbak Uniek, saya jadi rajin… kalau di Indonesia, kayanya juga saya ikutan kaya Doraemon hihi
Eeh lupa… terima kasih sudah mampir mbak Uniek… aduuuh itu kartu post nya, bikin saya kabita berat… π
Ping balik: Bakiak vs Kecoa vs Daki, yang menang tetep daki | Ahsanfile
Kuenya unik, cetakannya seperti di Nusantara lama, khas sekali. kenapa tidak buka saja toko jajanan Nusantara mbk? pasti menarik, kuenya yang dibuat unui-unik, menarik.
Ini memang cetakan kue Talam Ubi mas…
Sudaaah..saya jualan jajanan pasar tiap minggu, eh ngga tiap minggu sih, paling tidak 2 minggu sekali π
Pasti seru ya mbk.
Iya seru pokonya π
Aku kangen teteeehh…. π
Tapi aku juga jarang banget ngeblok sebulanan ini… paling stor postingan doang, abis itu ditinggal…. π
Sekrang teteh dan keluarga udah sembuhkan Teh?
Alhamdulillah ada yg kangen… Bahagiaaa…. π
Kemaren2 sudah sembuh…eeehh sekarang teteh batuk lagi… nularin ke suami huhu.. Muteer trs ini nih… π¦