Chocolate Lava Cake

Ditulis pada Agustus 20, 2015 oleh nengwie

Siapa yang suka Coklaaat.. ?? Siapa yang suka kue coklat mini pas dibelah coklat cairnya meleleh keluaaar..?? Sayaaaa….!! ngacung tinggi-tinggi deh sayaaah, apalagi tinggal makan, sooo saya mau bagi resepnya bagaimana caranya buat Kue ini, setelah beberapa kali buat, selalu saja gagal, dalam artian itu Lavanya ngga keluar huhuhu kadinya males buat lagi. Kemarin siang, Ina manggil-manggil “maaaa turun, aku buat schoko-lava katanya” und taraaaa hasilnya woow bikin bahagia hehe … Pengantarnya cukup deh, mulai yuuk.. oh ya Gulanya saya kurangi, soalnya kemarin itu terlalu manis buat saya mah. Aslinya 115 gr disini saya pakai 100 gr saja.

Bahan :

90 gr Dark Chocolate,

90 gr Butter

3 butir telur

100 gr gula pasir halus/kastor

45 gr tepung terigu

Caranya :

Panaskan oven 180 derajat celcius.

Campur coklat dan Butter, lelehkan, caranya taruh bahan dimangkuk lalu panaskan air di Panci, jangan mendidih, cukup panas saja, setelah leleh, sisihkan.

Kocok telur pakai Whisk saja, masukkan gula, aduk rata, lalu masukkan coklat leleh yg sudah agak dingin/hangat, aduk rata, terakhir Tepung terigu.

Olesi pingan tahan panas/cetakan muffin/gelas tahan panas dengan mentega, taburi gula, ketuk2 agak tidak terlalu tebal lapisan gulanya. Kenapa pakai Gula..? bukan terigu ? Resepnya begitu kata Ina hehe Tuang adonan 3/4 nya. Cetakan yg saya pakai itu diameternya 9 cm tingginya 7 cm. Panggang selama 15 menit. Oh ya lama memanggang tergantung besar/tingginya cetakan. Dan panasnya Oven. Cirinya itu kue sudah naik dan terlihat kering, kalau mau, bisa ambil 1 dulu, lalu potong, jika terlihat terlalu encer, yg satu biarkan 3 menit lagi. Pokoknya ngga boleh lebih dr 18 menit deh. Ini lah penampakan kuenya..pas difoto sudah agak dingin niih..gara-gara emaknya ketiduraaan hehe

hhmmm meleleeeh…

sudah dicolekin coklatnya hihi

ini pingan buat bikin kuenya

Gampangkaaan…??!! Mangga atuh silahkan dicoba.

Nürnberg, 20.08.2015

Resep aslinya bisa dilihat disini

78 thoughts on “Chocolate Lava Cake”

Andik Taufiq pada Agustus 20, 2015 pukul 1:47 pm berkata:

lumernya itu bikin ngiler… btw, fotonya kok keliatan lonjong-lonjong ya di browser saya??

Balas ↓
- nengwie pada Agustus 20, 2015 pukul 1:49 pm berkata:
  
  Oh yaaaa…? Lonjong gimaneeee…?? hehe coba saya lihat lagi 😃
  
  Balas ↓
  - Andik Taufiq pada Agustus 20, 2015 pukul 1:51 pm berkata:
    
    Lonjong ke bawah, ga proporsional… apa karena koneksi internet saya aja ya…. hehehe
  - nengwie pada Agustus 20, 2015 pukul 2:01 pm berkata:
    
    oohh iyaaaa.. pakai Lepi ko lonjong2 begini ya..?? kira2 kenapa yaaa..?? huhuhu
  - nengwie pada Agustus 20, 2015 pukul 2:07 pm berkata:
    
    Oh yaaaa…?? hmmm lihat di Hp teteh mah biasa aja… coba teteh lihat pake lepi deh, jd penasaraaan..
Gara pada Agustus 20, 2015 pukul 1:56 pm berkata:

Teteh, mau kuenya… aaak lumernya menggoda iman banget. Apalagi kalau lumernya di lidah, ugh… mak nyuss banget deh itu. Mesti tahan diri ya buat tidak makan banyak-banyak agar tidak obesitas tapi ini godaan banget… :huhu pengen mamam kuenyaaaaa!

Balas ↓
- nengwie pada Agustus 20, 2015 pukul 2:00 pm berkata:
  
  Ambiiill…ambiiil… sesekali mah bolehlaaah..sekli…sekali lagi..sekali lagi…nah ini yang ngga boleh hehhe
  
  aduuhhh ternyata sudah 2 wpc kelewat nih ..huhuhu
  
  Balas ↓
  - Gara pada Agustus 20, 2015 pukul 2:38 pm berkata:
    
    Berarti jatah saya 5 ya teh :haha.
    Ah saya juga ikutnya bolong-bolong teh, kalau lagi ada fotonya ya ikut kalau lagi tak ada ya lewat :haha.
- nengwie pada Agustus 20, 2015 pukul 2:15 pm berkata:
  
  Mas Gara, tolong lihat foto kuenya di laptop dong, kenapa ya lonjong gituuu…memanjang fotonyaaaa huhuhu… Apa salahkuuuu..??
  
  Balas ↓
  - Gara pada Agustus 20, 2015 pukul 2:39 pm berkata:
    
    Iya teh, lonjong-lonjong… kenapa ya…
  - nengwie pada Agustus 20, 2015 pukul 2:41 pm berkata:
    
    Nah itu diaaaaa…dilihat pakai leptop ko lonjong2 ya..? huhuhuu
  - Gara pada Agustus 20, 2015 pukul 2:50 pm berkata:
    
    Mungkin karena gambarnya terlalu besar untuk template-nya kali ya, teh?
  - nengwie pada Agustus 20, 2015 pukul 2:58 pm berkata:
    
    Sudah teteh robah ukurannya, masih lonjongkaaaah…?? pdhl foto2 dipostingan yg lain juga pakai yg sama kaya yg ini…hhmmm…
  - Gara pada Agustus 20, 2015 pukul 11:27 pm berkata:
    
    Hmm… waduh saya jadi kurang paham juga teh :hehe. Apa mungkin teteh pernah ganti tema, gitu? Apa ada sesuatu yang berbeda dengan foto di postingan lain?
  - nengwie pada Agustus 21, 2015 pukul 4:08 am berkata:
    
    Perasaan sama aja deh, ah ya sudahlah biarkan saja, atau nanti coba teteh hapus dan aplot ulang.
  - Gara pada Agustus 21, 2015 pukul 6:55 am berkata:
    
    Siap teh :)).
Evi pada Agustus 20, 2015 pukul 2:18 pm berkata:

Wah rasanya pasti secantik tampilannya ya, Teh 🙂

Balas ↓
- nengwie pada Agustus 20, 2015 pukul 2:19 pm berkata:
  
  Hihi manis legit uni… 🙂
  
  Balas ↓
joeyz14 pada Agustus 20, 2015 pukul 2:56 pm berkata:

Keren tehhh! Lava cake adalah kue pertamaku saat belajar baking dengan ovenku yg skrang. And gagal aja donk. Jadi mesti cova resep and trik2 dr teteh. Nuhun teh

Balas ↓
- nengwie pada Agustus 20, 2015 pukul 3:00 pm berkata:
  
  Itu Ina yg bikin mak…dia paling suka nyoba resep2 gitu, malahan kalau buat Cup cake/muffin, dia sudah punya resep sendiri. Rajin dan kreatip dia mah.. :
  
  Ayo dicoba… ya minimal 15 menit gitu panggangnya. Nanti ketahuan, brp lama pasnya, setelah nyoba ..
  
  Balas ↓
  - joeyz14 pada Agustus 20, 2015 pukul 3:20 pm berkata:
    
    Oh I see…
    
    Aku aja belum jadi2 bikin bolkuk resep teteh pdhal dah di save dari kapan tau
Firsty Chrysant pada Agustus 20, 2015 pukul 3:06 pm berkata:

Tetehh… aku suka coklaatt… mau keuhnya teehh… 🙂

Apa kabar teteh?

Balas ↓
- nengwie pada Agustus 20, 2015 pukul 3:42 pm berkata:
  
  Waaahh kue ini cocok buat yang suka sama coklat, schokoladig kata orang Jerman mah hehe
  
  Alhamdulillah baik, lagi sakit perut, gara2 makan cabe Habanero secuil huhu
  
  Balas ↓
  - Firsty Chrysant pada Agustus 25, 2015 pukul 4:50 am berkata:
    
    Aku penggila coklat, jadi kalau menganalogikan rasa enak, sering bilangnya rasa coklat, hehehe… kocak.
    
    Itu cabe brazil ya Teh?
  - nengwie pada Agustus 25, 2015 pukul 5:24 am berkata:
    
    Cabe…?? dimana ada cabenya..?? 😁
    
    Dipostingan Pastel kah..?? Itu cabe beli di toko Asia, segede2 gitu cabe rawitnya… Susah cari cabe spt di Indonesia, yg kecil2 itu.
denaldd pada Agustus 20, 2015 pukul 3:27 pm berkata:

Teteeehhh. Terima kasiiiihhh banget sudah dishare resepnya. Aku hobi makan yg nyoklat2 gini. Aku simpen dulu, ntar nyobanya kalo sudah mood hehe.

Balas ↓
- nengwie pada Agustus 20, 2015 pukul 3:40 pm berkata:
  
  Sami-sami Den… mudah2an cocok ya…
  kalau teteh seetulnya ngga terlalu suka yg manis-manis Den..jadi sukanya buat doang, nyicip dikit, trs bagi-bagi hehe
  
  Urang Sunda mah lebih suka yang gurih2 😀
  
  Balas ↓
  - denaldd pada Agustus 20, 2015 pukul 4:06 pm berkata:
    
    Kalo gitu aku tunggu bagi baginya pas kopdaran aja Teh haha ngelunjak. Orang Jatim apalagi Teh, cinta mati sama garam. Gula dianggurin. Aku kalo bikin gini gulanya dikit banget. Jadi berasa coklatnya.
  - nengwie pada Agustus 20, 2015 pukul 4:48 pm berkata:
    
    Iya mudah2an bisa ketemuan ya Oktober nanti. Iya bisa dikurangi gulanya kalau pengen agak sehat hehe
    
    Ntar bawa apa ya buat kopdar..?? ngga sabaran deh rasanya hehe
  - yayangneville pada Agustus 20, 2015 pukul 7:50 pm berkata:
    
    Wah mau kopdar, ikut atuh….
    Hehehe punten langsung nimbrung😁
  - nengwie pada Agustus 20, 2015 pukul 8:22 pm berkata:
    
    Hayuuuuk teeh hayuuuk… 😃
    
    Itu Deny katanya mau ke Frankfurt, Oktober nanti insyaAllah, kalau abdi teu aya pamengan, bade ka Frankfurt oge insyaAllah.. 😊
  - denaldd pada Agustus 21, 2015 pukul 5:17 am berkata:
    
    Ayookk Yang. Rencana ketemuan pas Frankfurt Book Fair 17-18 Oktober. Yayang kan suka banget sama buku. Yuukk kesana Yang. Ketemuan sekalian sama Teteh 🙂
  - nengwie pada Agustus 21, 2015 pukul 5:23 am berkata:
    
    Nanti dibawain hhmmm bawain apa yaaaa..?? hehe
    
    Mudah2an bisa ketemu, pengen ke Bandung tengah2 Oktober ini, tp belum pasti juga sih.. Kalau jadi insyaAllah hari Sabtunya Den, bawa anak2 gadis nih,mereka pengen ikut juga katanya, sekalian jalan2 di kotanya, biasa mau belanja merekaaa hehe
  - denaldd pada Agustus 21, 2015 pukul 5:30 am berkata:
    
    Waahhh sipphh kalo gitu Teh. Aku dari sabtu sampe minggu. Nginep semalam. Mumpung sampe sana. Jangan mudik dulu Teh. Ketemuan dulu kita ya ya. Aku ketemu teteh aja sudah seneng banget. Apalagi kalo dibawa2in bwuahahaha kidding Teh
  - nengwie pada Agustus 21, 2015 pukul 5:49 am berkata:
    
    Siip..mudah2an belum mudik, kalaupun mudik, setelah ajak gadis2 belanja dulu, sogokan biar emaknya diijinin mudik hihj
  - yayangneville pada Agustus 24, 2015 pukul 8:42 pm berkata:
    
    Ah senengnya ke Pameran buku, enjoy it . Dan semoga bisa dapet bonus kopdar -an. Aku ga dulu, jauuhhhhhhhh hehehe
NisadanChicco pada Agustus 20, 2015 pukul 4:16 pm berkata:

Aku dan suami suka banget choco lava ini teh, dessert enak n gampil buatnya plus ditambahin eskrim yummy!! Kalau aku buatnya suka oake slowcooker Teh.. Tinggal cemplung cemplung setting waktu 1-2jam jadiii deh hihihi walau bentuknya gak semanis kalau pakai mangkok kecil gitu 😉

Balas ↓
- nengwie pada Agustus 20, 2015 pukul 4:50 pm berkata:
  
  Ini khusus yg pengen buru-buru makan , 15 menit mateng 😁😁
  
  Iya makan bareng es krim ya.. Ntar kalau bikin lagi pake es krim juga aaaah…trs ada potongan Strawberry nya jugaaa hhmmm..
  
  Balas ↓
bemzkyyeye pada Agustus 20, 2015 pukul 6:48 pm berkata:

Nyummmmmm.. Enak sekali itu keliatan nya tehhhh.. Kpn2 aku coba yah 🙂

Balas ↓
- nengwie pada Agustus 20, 2015 pukul 7:35 pm berkata:
  
  Waaah ada yg jagoan bikin kue mampir..duuh malu tetehnya nih.. Harus belajar banyak dr ibu suri ilmu bikin cemilan yg manis dan cantik …😊
  
  Balas ↓
yayangneville pada Agustus 20, 2015 pukul 7:54 pm berkata:

Teh suka liat fotonya, meni cantik. Tapi klo yg manis manis ga begitu pengen bikin, udah ada yg hobi bikin taart di rumah, suami.
Tadi siang dicobain bikin pastel. Tapi langsung smua digoreng, ga masuk freezer, satu adonan cuma jadi enam pastel. Asli jumbo. Satu biji makan langsung ga makan malem. Nuhun resepna

Balas ↓
- nengwie pada Agustus 20, 2015 pukul 8:24 pm berkata:
  
  Eeeh sama teeh, saya juga ngga terlalu suka sama yg manis2 mah, raos anu gurih.
  
  Walaaaah saageung naon teh eta Pastelna…?? hehe
  Ngadamel 1/2 resep..??
  
  Sawangsulna … 😊
  
  Balas ↓
  - yayangneville pada Agustus 20, 2015 pukul 8:47 pm berkata:
    
    Satu resep teh, yg 300 gr terigu, 50 gr tapioca dll itu teh satu resep kan?
    Makan satu ga makan apa apa lg, tadi kita makan malamnya pastel hehehe
  - nengwie pada Agustus 21, 2015 pukul 4:03 am berkata:
    
    Iya teh itu satu resep, duuh ngga kebayang besarnya hihi
adhyasahib pada Agustus 20, 2015 pukul 8:49 pm berkata:

aku liat dari hp fotonya bagus2 aja tuh teh, saking bagusnya berasa lumer di mulut *brb ambil coklat trus di makan* anggap aja sekalian bayangin makan chocolate lava cake nya teteh 🙂

Balas ↓
- nengwie pada Agustus 21, 2015 pukul 4:05 am berkata:
  
  Iya kalau dr Hp mah biasa saja fotonya, sudah diganti ke ukuran sedang, nanti coba lihat lagi, blm buka leptop, kalau masih saja, ya ntar coba hapus dan aplot lg fotonya.
  
  Cobain deh bikin, mudah2an sukses keluar itu lavanya, soalnya sudah berkali2 teteh bikin suka gagal hihi
  
  Balas ↓
cerita4musim pada Agustus 20, 2015 pukul 8:52 pm berkata:

ini kesukaan aku banget, disini bilangnya Moelleux au Chocolat, keknya gampang ya pernah liat di youtube tp belum pernah berani nyoba hahaha

Balas ↓
- nengwie pada Agustus 21, 2015 pukul 4:07 am berkata:
  
  Duluu beberapa kali nyoba, gagal meluluu hehe iya ya lihat di yutub ko gampil kelihatannya.
  Ini Ina yg bikin, dan sukses hehe
  Nanti mau coba sendiri aaah… 😃
  
  Balas ↓
itsmearni pada Agustus 20, 2015 pukul 11:34 pm berkata:

Ngileeeeeer

Balas ↓
- nengwie pada Agustus 21, 2015 pukul 4:08 am berkata:
  
  Hehe..
  
  Balas ↓
  - itsmearni pada Agustus 21, 2015 pukul 5:22 am berkata:
    
    Ish lelehan coklatnya itu aduhai bener dah
  - nengwie pada Agustus 21, 2015 pukul 5:51 am berkata:
    
    Justru yg bikin senang buat kue ini pas dipotongnya itu mbaaak hehe
    Makannya sih saya ngga terlalu suka hihi
  - itsmearni pada Agustus 21, 2015 pukul 5:54 am berkata:
    
    Hehehe puas bener pas motongnya ya teh
monda pada Agustus 21, 2015 pukul 12:58 am berkata:

dikirain itu lavanya diisi khusus, ternyata sekalian aja buatnya ya teh, jadi supaya bisa lumer manggang nggak boleh kelamaan?
nuhun dibagi resepnya teh

Balas ↓
Dita pada Agustus 21, 2015 pukul 1:33 am berkata:

teteeeeh, aku mau disuapin ajaaaaa 😀

Balas ↓
- nengwie pada Agustus 21, 2015 pukul 4:09 am berkata:
  
  Coba aaaaaaaaaaaa 😄😄
  
  Balas ↓
gustina pada Agustus 21, 2015 pukul 3:01 am berkata:

haduuuh..bikin ngiler nie…. 😀

Balas ↓
- nengwie pada Agustus 21, 2015 pukul 4:09 am berkata:
  
  Coba bikin yuuuuk… 😃
  
  Balas ↓
  - gustina pada Agustus 22, 2015 pukul 12:56 pm berkata:
    
    Ngacir aja dech ke toko kue dan roti… bunda wie, soalnya kalo liat resepnya kayaknya ini mah khusus yang udah expert dalam dunia masak memasak..apalagi liat penyajiannya..wow banget buat mba dilla #angkat dua jempol
nyonyasepatu pada Agustus 21, 2015 pukul 4:49 am berkata:

aku suka, mauu dong teh

Balas ↓
- nengwie pada Agustus 21, 2015 pukul 4:56 am berkata:
  
  Mangga silahkan diambil ….😃
  
  Balas ↓
riariariaaa pada Agustus 21, 2015 pukul 4:57 am berkata:

suka beli di domin*z pizza. enaaaaaak.

Balas ↓
- nengwie pada Agustus 21, 2015 pukul 5:09 am berkata:
  
  Nah sekarang bisa buat sendiri nih… coba yuuk… 😃
  
  Balas ↓
Dila pada Agustus 21, 2015 pukul 10:29 am berkata:

Yaaampunnn teteeeeh, kemaren aku bikin ini juga loh.. dikasih es krim. Cakep banget teeeh lava cake nya :9

Balas ↓
- nengwie pada Agustus 21, 2015 pukul 10:33 am berkata:
  
  Waaaah lebih enak ya kalau pakai es krim, trs potongan Strawberry gitu..hhmmm legit seger deh 😊😊
  
  Aaah punya teh Dila juga pasti lebih cakeeeeep… 😃
  
  Eeeeh lihatnya dr Hp atau Leptopkaaah..??
  
  Balas ↓
  - Dila pada Agustus 21, 2015 pukul 10:43 am berkata:
    
    Iya teteh, too bad gak sempet fotoin yg pake eskrim ini hiihii… aku uska bikin pake slowcooker teh cm 2-3 jam gitu. Tapi bentuknya gak kece, krn disendokin :P. Lihatnya dari HP aja nih teeeeh hhuuuuuu
  - nengwie pada Agustus 21, 2015 pukul 10:47 am berkata:
    
    Achsooo…
    Ini kue kalau dilihat dr Hp, fotonya bagus, tp pas di laptop katanya lalonjong gituu.. Hari ini blm buka laptop sih, mudah2an sudah ngga lonjong lagi foto2nya. Hermaaaaan sekali..pdhl foto2 yg lalu juga aplot langsung dr Hp huuhuhuu
Akhmad Muhaimin Azzet pada Agustus 24, 2015 pukul 1:00 am berkata:

Bila masih encer jangan, lebih dari 18 menit juga jangan. Rasa itu kalo pas tentu akan maknyus ya, Teh 🙂

Balas ↓
- nengwie pada Agustus 24, 2015 pukul 5:20 pm berkata:
  
  Betul mas, untuk dapat pas nya itu, perlu berkali-kali dicoba.
  Intinya jangan kapok kalau gagal gitu.. 🙂
  
  Balas ↓
TheTrueIdeas-ReBorn pada Agustus 26, 2015 pukul 1:29 am berkata:

saya ikutan makan aja deh teh… 😀

Balas ↓
- nengwie pada Agustus 26, 2015 pukul 10:05 am berkata:
  
  Waaaah ngga bisaaa, kuenya cuma satu, dan ini milik teteh…*pelitmodeon* hihi
  
  Balas ↓
prih pada Agustus 28, 2015 pukul 1:56 pm berkata:

meleleh si lava coklat dududuh bila dekat langsung kusamperin nih Jeng Wie

Balas ↓
- nengwie pada Agustus 28, 2015 pukul 2:06 pm berkata:
  
  Kapan ya ketemu sama mbak Prih… saya buatkan spesial pokoknya.. InsyaAllah.. 😊
  
  Balas ↓
Diah Indriastuti pada Agustus 28, 2015 pukul 6:38 pm berkata:

ahhh… ini yg di fb kemarin ya teh…
keren bisa bikin beginian teteh

Balas ↓
- nengwie pada Agustus 28, 2015 pukul 7:04 pm berkata:
  
  Iya betul teh Diah… 😊
  
  Teh Diah juga pasti bisa buatnya, buat yuuk… 😊
  
  Balas ↓
akhmad muhaimin azzet pada September 15, 2015 pukul 3:16 am berkata:

duh… duh… sampai ga tau harus komentar apa… saking kepenginnya pake banget… hmm… enaknya ya, Teh….

Balas ↓
- nengwie pada September 16, 2015 pukul 8:57 am berkata:
  
  Barter sama tahu susu mas hehe
  
  Saya kepengen bangeeeeeeet nyicipin Tahunya, ngga bisa kirim ke Bandung ya Mas..? Pengen kirim buat ibu di Bandung 🙂
  
  Balas ↓
eda pada September 21, 2015 pukul 4:23 am berkata:

teteeeeeeeeh…. ini resep yg aku minta dulu kaaaaan… maapkaan, baru bisa mampir… ekeh terlalu (sok) sibuuuk…huhuhuhu….

nanti bakal dicoba di rumaah.. endes pisan kayanya 😀

Balas ↓